案例一：某制藥企業(yè)的真空干燥箱在干燥一批藥品原料時(shí)，發(fā)現(xiàn)箱內(nèi)出現(xiàn)大量水汽，導(dǎo)致干燥時(shí)間延長，藥品質(zhì)量受到影響。

1. 原因排查

• 檢查設(shè)備密封性：發(fā)現(xiàn)門密封條有老化損壞現(xiàn)象，部分地方出現(xiàn)縫隙。在真空狀態(tài)下，外界空氣通過這些縫隙進(jìn)入箱內(nèi)，而空氣中含有水分，進(jìn)入后在箱內(nèi)低壓環(huán)境下蒸發(fā)形成水汽。

• 查看物料情況：發(fā)現(xiàn)藥品原料本身含有較高的結(jié)晶水，且在放入干燥箱前未經(jīng)充分預(yù)處理，導(dǎo)致在干燥過程中大量結(jié)晶水釋放出來。

• 分析操作流程：操作人員在裝載物料時(shí)，速度過快，使得部分物料附著在箱壁上，而箱壁溫度相對(duì)較低，物料中的水分在箱壁上凝結(jié)成水滴，進(jìn)而形成水汽。

2. 應(yīng)對(duì)策略

• 更換門密封條：選用質(zhì)量更好、耐高溫和耐老化的密封條，并定期檢查和更換，確保設(shè)備的密封性良好。

• 優(yōu)化物料預(yù)處理：在將藥品原料放入真空干燥箱前，增加預(yù)處理步驟，如適當(dāng)升溫烘干，去除部分表面水分和結(jié)晶水，降低干燥過程中的水分釋放量。

• 規(guī)范操作流程：要求操作人員在裝載物料時(shí)緩慢進(jìn)行，確保物料均勻分布在干燥箱內(nèi)，避免物料附著在箱壁上。同時(shí)，在干燥過程中定期對(duì)箱壁進(jìn)行清理，防止水滴積聚。

案例二：一家食品加工廠的真空干燥箱在干燥水果干時(shí)，也出現(xiàn)了水汽問題，并且干燥后的水果干品質(zhì)不均勻。

1. 原因排查

• 設(shè)備清潔問題：發(fā)現(xiàn)上次使用后未對(duì)干燥箱進(jìn)行清潔，箱內(nèi)殘留有水分和其他雜質(zhì)。在新的干燥過程中，這些殘留物質(zhì)受熱蒸發(fā)，形成水汽，同時(shí)還可能與水果干發(fā)生反應(yīng)，影響品質(zhì)。

• 真空度不足：檢查真空泵發(fā)現(xiàn)其性能有所下降，無法達(dá)到設(shè)定的真空度要求。較低的真空度使得水分蒸發(fā)速度減慢，且在箱內(nèi)殘留較多，形成水汽。

• 加熱方式不合理：干燥箱采用的是局部加熱方式，導(dǎo)致箱內(nèi)溫度分布不均勻。部分區(qū)域溫度過高，使水果干中的水分迅速蒸發(fā)形成水汽，而其他區(qū)域溫度較低，干燥效果不佳，從而導(dǎo)致水果干品質(zhì)不均勻。

2. 應(yīng)對(duì)策略

• 加強(qiáng)設(shè)備清潔：每次使用后，嚴(yán)格按照清潔操作規(guī)程對(duì)真空干燥箱進(jìn)行全面清潔，包括箱壁、托盤、風(fēng)道等部位，確保無殘留水分和雜質(zhì)。

• 維護(hù)真空泵：定期對(duì)真空泵進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，檢查其密封性、油質(zhì)和泵的性能。及時(shí)更換磨損的部件和真空泵油，確保真空泵能夠正常工作，達(dá)到所需的真空度。

• 改進(jìn)加熱方式：將局部加熱改為均勻加熱方式，如采用熱風(fēng)循環(huán)加熱或增加加熱元件的分布，使箱內(nèi)溫度均勻分布。同時(shí)，安裝溫度傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)箱內(nèi)不同位置的溫度，以便及時(shí)調(diào)整加熱功率，保證干燥過程中溫度的穩(wěn)定性和均勻性。

案例三：某化工實(shí)驗(yàn)室的真空干燥箱在干燥一種化學(xué)試劑時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)水汽反復(fù)出現(xiàn)的情況，即使延長干燥時(shí)間也無法去除水汽。

1. 原因排查

• 物料特性：該化學(xué)試劑具有吸濕性，在干燥過程中會(huì)吸收空氣中的水分，即使在真空環(huán)境下也難以完避免。同時(shí)，試劑在干燥過程中可能會(huì)發(fā)生分解或化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)與空氣中的水分結(jié)合也會(huì)形成水汽。

• 干燥箱內(nèi)部環(huán)境濕度：實(shí)驗(yàn)室環(huán)境濕度較高，盡管干燥箱在工作時(shí)處于真空狀態(tài)，但在開箱取放物料時(shí)，外界高濕度空氣會(huì)迅速進(jìn)入箱內(nèi)，被物料吸收后在后續(xù)干燥過程中又釋放出來，導(dǎo)致水汽反復(fù)出現(xiàn)。

• 設(shè)備排水系統(tǒng)不暢：檢查發(fā)現(xiàn)干燥箱的排水管道有堵塞現(xiàn)象，箱內(nèi)冷凝水無法及時(shí)排出，在加熱過程中再次蒸發(fā)形成水汽。

2. 應(yīng)對(duì)策略

• 針對(duì)物料特性：采用特殊的干燥方法，如在干燥前對(duì)物料進(jìn)行預(yù)處理，將其放置在低濕度環(huán)境中一段時(shí)間，使其表面水分盡量揮發(fā)。在干燥過程中，可以加入適量的干燥劑，如分子篩等，吸收物料周圍的水分，減少水汽的產(chǎn)生。同時(shí)，控制干燥溫度和時(shí)間，避免試劑過度分解或反應(yīng)。

• 控制環(huán)境濕度：對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境進(jìn)行濕度控制，安裝除濕設(shè)備，如空調(diào)除濕系統(tǒng)或獨(dú)立的除濕機(jī)，將實(shí)驗(yàn)室濕度保持在較低水平。在開箱取放物料時(shí)，盡量縮短時(shí)間，并在操作后及時(shí)恢復(fù)真空狀態(tài)，減少外界濕度對(duì)箱內(nèi)的影響。

• 疏通排水系統(tǒng)：定期檢查和清理干燥箱的排水管道，確保冷凝水能夠順利排出。可以采用定期沖洗或使用管道疏通劑等方法，防止管道堵塞。同時(shí)，優(yōu)化排水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，減少彎道和死角，提高排水效率。

1. 設(shè)備密封性問題

• 門密封條老化、損壞或安裝不當(dāng)，導(dǎo)致外界空氣進(jìn)入箱內(nèi)，空氣中的水分在真空環(huán)境下蒸發(fā)形成水汽。

• 箱體其他部位的密封不嚴(yán)，如觀察窗、管道連接處等，也可能使空氣和水分進(jìn)入箱內(nèi)。

2. 物料因素

• 物料本身含有較高的水分，如結(jié)晶水、游離水等，在干燥過程中釋放出來。

• 物料具有吸濕性，容易吸收空氣中的水分，即使在真空狀態(tài)下也可能在后續(xù)過程中釋放水汽。

• 物料的性質(zhì)和狀態(tài)可能影響干燥過程中的水分分布和蒸發(fā)，例如物料結(jié)塊、附著在箱壁等情況，會(huì)導(dǎo)致局部水分積聚和蒸發(fā)不均勻。

3. 操作與維護(hù)問題

• 操作流程不規(guī)范，如裝載物料速度過快、不均勻，導(dǎo)致物料分布不合理，部分水分難以快速蒸發(fā)和排出。

• 設(shè)備清潔，殘留的水分和雜質(zhì)在后續(xù)干燥過程中受熱蒸發(fā)形成水汽。

• 對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)不到位，如真空泵性能下降、排水系統(tǒng)堵塞、加熱元件故障等，都會(huì)影響干燥效果，導(dǎo)致水汽產(chǎn)生或無法排出。

4. 環(huán)境因素

• 實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)環(huán)境的濕度較高，在開箱取放物料時(shí)，高濕度空氣進(jìn)入箱內(nèi)，增加了水汽的來源。

• 環(huán)境溫度變化可能影響設(shè)備的性能和物料的干燥過程，例如溫度過低可能導(dǎo)致水分凝結(jié)，溫度過高可能使物料分解或產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)，與水分結(jié)合形成水汽。

1. 設(shè)備檢查與維護(hù)

• 定期檢查設(shè)備的密封性，包括門密封條、觀察窗、管道連接處等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更換或維修。

• 對(duì)真空泵進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行，達(dá)到所需的真空度。檢查真空泵油的質(zhì)量和液位，及時(shí)更換油液。

• 檢查和清理干燥箱的加熱元件、風(fēng)道、排水系統(tǒng)等部件，確保其正常工作，無堵塞和損壞現(xiàn)象。定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面清潔，去除殘留的水分和雜質(zhì)。

2. 物料處理與操作規(guī)范

• 在將物料放入真空干燥箱前，根據(jù)物料的特性進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，如烘干、粉碎、分散等，以降低物料的初始水分含量和提高干燥均勻性。

• 規(guī)范操作流程，緩慢、均勻地裝載物料，避免物料附著在箱壁和堆積不均勻。在干燥過程中，根據(jù)物料的干燥情況和要求，合理調(diào)整干燥溫度、時(shí)間和真空度等參數(shù)。

• 盡量減少開箱取放物料的次數(shù)和時(shí)間，在操作時(shí)注意環(huán)境濕度的影響，避免高濕度空氣進(jìn)入箱內(nèi)?？梢栽陂_箱前對(duì)環(huán)境進(jìn)行除濕處理，或在箱內(nèi)放置干燥劑吸收進(jìn)入的水分。

3. 環(huán)境控制

• 對(duì)實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)環(huán)境的濕度進(jìn)行控制，安裝除濕設(shè)備，保持環(huán)境濕度在合適的范圍內(nèi)?？梢酝ㄟ^濕度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境濕度，以便及時(shí)調(diào)整除濕措施。

• 控制環(huán)境溫度的穩(wěn)定性，避免溫度劇烈變化對(duì)設(shè)備和物料的影響。在設(shè)備安裝和使用過程中，要考慮環(huán)境溫度因素，選擇合適的位置和防護(hù)措施。

4. 技術(shù)改進(jìn)與創(chuàng)新

• 對(duì)于一些特殊的物料和干燥要求，可以考慮采用先進(jìn)的干燥技術(shù)和設(shè)備，如微波干燥、冷凍干燥等，結(jié)合真空干燥技術(shù)，提高干燥效率和質(zhì)量，減少水汽問題的發(fā)生。

• 在設(shè)備設(shè)計(jì)和制造方面，可以不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，提高設(shè)備的性能和自動(dòng)化程度。例如，優(yōu)化干燥箱的結(jié)構(gòu)和氣流分布，提高溫度均勻性和水分蒸發(fā)速度；采用智能控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和調(diào)整干燥過程中的參數(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)干燥。